Bursa'nın lezzetleri gün yüzüne çıkıyor

Bursa Büyükşehir Belediyesi, kırsalda ekonomik kalkınmayı teşvik etmeye, sürdürülebilir üretimi artırmaya ve yöresel değerleri geleceğe taşıma çabalarını sürdürüyor. Bu bağlamda, 9 Aralık’ta gerçekleştirilecek ‘Bursa Tarım Şenliği’ ile yerli tarım ve gıda ürünleri ön plana çıkarılacak.

BURSA (İGFA) - Bursa’da kırsal ekonomik kalkınmayı desteklemek amacıyla çiftçilere her alanda destek olan Büyükşehir Belediyesi, kente özgü ürünlerin sergileneceği önemli bir organizasyona daha ev sahipliği yapıyor. Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından ‘Toprak Ana Günü’ temasıyla 9 Aralık Salı günü Gökdere Millet Bahçesi-BUTATEM’de ‘Bursa Tarım Şenliği’ düzenleniyor.

ZEYTİNDEN SORGUN PEYNİRİNE, ASPİR YAĞINDAN ÇÖREKOTU YAĞINA
‘Yerelde Üret, Yöreseli Koru’ sloganıyla organize edilen şenlikte, tarımsal fotoğraf sergileri, kooperatif stantları, farkındalık programları ve atölyelerle üretimin değeri paylaşılacak. Bursa’nın tarım geçmişini koruma yönündeki çalışmaların ve bilinçlendirme etkinliklerinin de yer alacağı şenlikte, kente özgü birçok ürünün hikayesi atölye ve söyleşilerde anlatılacak. Zeytinyağı sabunu yapımından zeytin kurma tekniklerine, ata malı ekmeğin yolculuğundan zeytine, Uludağ eteklerinde üretilen sorgun peynirinden çörekotu yağı ve aspir yağına kadar birçok ürün ziyaretçilere sunulacak.
Şenliğe katılımı kolaylaştırmak amacıyla Gökdere Metro İstasyonu, Kent Meydanı, Heykel PTT önü ve Büyükşehir Belediyesi Ana Bina güzergâhlarından Gökdere Millet Bahçesi’ne ücretsiz ring seferleri de düzenlenecek.

“TÜM HALKIMIZI ŞENLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM”
Dünyanın önemli bir iklim kriziyle karşı karşıya olduğunu ve bu durumun gıdaya erişimi daha değerli hale getirdiğini ifade eden Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, çiftçilerin her daim yanlarında olduklarını vurguladı. Bursa’nın yöresel ürünlerine sahip çıkmayı ve daha fazla tanıtmayı amaçladıklarını belirten Başkan Mustafa Bozbey, “Bursamızın verimli toprakları ve çalışkan çiftçileri, bu kentin can damarıdır. Üretim varsa, bereket vardır. Bereket varsa, huzur ve refah vardır. Bu doğrultuda ‘Bursa Tarım Şenliği’ düzenleyerek Bursa’nın toprağından, suyundan, havasından elde edilen tarım ürünlerinin yerel özelikli gıdalara dönüşme serüvenlerini anlatacağız. Tüm halkımızı 9 Aralık Salı günü şenliğimize davet ediyorum” dedi.

Program akışı şöyle:
BUTATEM DIŞ MEKAN
09.00-17.00 Tarım fotoğrafları ve tarım aletleri sergisi
09.00-17.00 Tarımsal Kooperatif Ürün Stantları
Halk Oyunları ve müzik dinletisi
10.00- Kortej Yürüyüşü

BUTATEM İÇ MEKAN PROGRAM AKIŞI
10.00 Açılış ve Protokol Konuşmaları
10.30-Zeytinyağı sabunu yapım atölyesi
11.00 Zeytin kurma atölyesi
11.30 Topraktan Sofraya Ata Mirası Ekmeğin Yolculuğu
12.30 Somut Olmayan Kültürel Mirasımız Zeytin
13.00 Uludağ’ın Yamaçlarından Sorgun Peynirinin Hikayesi
13.30 Çörekotu Yağı Sıkım Atölyesi
14.00 Aspir Yağı ve Kullanım Alanları